Dueños de restaurantes, chefs, dueños de negocios de Catering, amantes de la buena cocina… ¡Este artículo es para ustedes!
En la cocina profesional, los ingredientes que combinan nutrición, sabor y versatilidad son los que marcan la diferencia. El pavo, a menudo asociado solo con celebraciones como Navidad o Acción de Gracias, es en realidad un ingrediente que puede elevar tu menú durante todo el año, adaptándose a múltiples preparaciones y gustando a todas las edades.
En Carzzu, te invitamos a redescubrir el pavo como una opción gourmet para tu restaurante, servicio de catering o negocio culinario, aportando valor, salud y sabor a tu propuesta gastronómica.
¿Por qué incluir pavo en tu menú todo el año?
✅ Aporte nutricional superior:
El pavo es una proteína magra, baja en grasas y rica en proteínas de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas del complejo B. Ideal para cuidar la salud de tus comensales, desde niños hasta adultos mayores.
✅ Sabor suave y versátil:
Su sabor delicado se adapta a todo tipo de cocinas: mexicana, mediterránea, asiática o fusión. Es un lienzo perfecto para la creatividad culinaria.
✅ Ideal para menús saludables:
Cada vez más personas buscan opciones más ligeras y equilibradas. El pavo es perfecto para quienes buscan una dieta baja en grasas y rica en nutrientes.
✅ Se adapta a todas las edades:
Desde platillos infantiles como nuggets o hamburguesas, hasta recetas sofisticadas como medallones o roulades. El pavo es un ingrediente para toda la familia.
✅ Un diferenciador para tu negocio:
Ofrecer pavo durante todo el año te permite innovar y destacar frente a la competencia. No todos lo tienen en su menú, ¡tú sí puedes ser ese restaurante o servicio de catering que marca la pauta!
🍴 Sugerencias para preparar pavo en tu negocio
- Pavo en salsa de mostaza y miel con puré de camote.
- Hamburguesas de pavo gourmet con queso brie y arándanos.
- Nuggets caseros de pavo para menú infantil.
- Fajitas de pavo estilo Tex-Mex.
- Medallones de pavo con salsa de hongos y vino blanco.
- Ensalada templada de pavo con frutos secos y vinagreta balsámica.
- Tacos de pavo deshebrado con toque de chipotle.
- Roulade de pavo relleno de espinacas y queso de cabra.
Sobre nuestros pavos: una crianza responsable y de calidad
En Carzzu, criamos nuestros pavos en una granja de libre pastoreo, donde se respetan los ciclos naturales y el bienestar animal. Esto significa que cada pavo crece en un ambiente sano, con acceso a espacios abiertos, alimentación natural y sin estrés. Este cuidado se refleja en la calidad de la carne: más tierna, jugosa y con un sabor auténtico que realza cualquier platillo.
¿Te gustaría innovar tu menú?
En Carzzu estamos listos para asesorarte y ofrecerte las mejores opciones para que el pavo se convierta en una estrella de tu carta.
Contáctanos hoy para conocer más sobre nuestros productos, recibir asesoría especializada y descubrir todo lo que podemos lograr. Juntos podemos transformar tu menú con carnes gourmet de calidad premium.
A sus órdenes en el teléfono 55 18 800 400